タマヤ商店

休日の夕方、久々に大安亭市場に向かう

灘から三宮にかけて高架沿いを歩くのだが

突然こんなシーンと遭遇するので

ぶらり歩きのスタイルは止められない（笑）

お目当ては

豚肉専門店の『タマヤ商店』さん

オススメを聞いたら

今卸したばっかりの豚テキ用のロースだと言うので

オススメの厚さに切ってもらった

おっちゃんはいつも

『そんなん食べたら違いわかるで！！』って

自信を持って提供してくれる所が好き

こういうスタイルのお店ってホント少なくなったな。。。

早速、家帰ってシンプルに塩コショウで焼く

素材が良かったら何もしなくてもホンマ美味しい

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今月の定休日

TEL 078-242-7773

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white

いつも使ってるクリームシチューのルーが品切れだったので、、、

ホワイトソースからクリームシチューを作ってみました

＜ホワイトソース＞

小麦粉、牛乳、生クリーム、バター、水、コンソメ、塩こしょう

＜具材＞

かぶら、にんじん、タマネギ、しめじ、白菜、鶏肉

ポイントは野菜を炒めた後に火を止めて

小麦粉とバターを加えること

（小麦粉のダマを防ぐことができるそうです）

------ケンタロウさんのレシピより------

最初は面倒かな、、と思ったのですが

思ってた以上に簡単に短時間で出来ました☆

今回はじゃが芋を使わなかっのであっさり。

市販のルーより脂っこさも控えめなので

オススメです♡

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冬の新玉ねぎ

珍しい”冬どりの新玉ネギ”『シャルム』

先日、
http://niji-iro-tricotblog.blogspot.jp/2015/01/2015-winter.html



淡路島に行った時にGETしました

一般的な玉ねぎより玉が小ぶりでかわいい。。。

”地鶏と冬の新玉ねぎのオイルパスタ”

甘みがあって美味しかった◯

青い部分はスープに。

玉ねぎで血液サラサラ〜

機会があれば

冬の新玉ねぎ、ぜひー♡

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